. Vår housetruck är hög. 2,10 meter upp till de undre fönsterkarmarna för att vara exakt. Vi kallar vår husbil för en housetruck, för det är egentligen vad det är. Ett hus på hjul mer än en bil. Det är toppen att kunna röra sig i vårt nya hem utan insyn. Härlig utsikt vart vi…
Read moreEtikett: Food truck
Patsys sista dag på jorden
Nu börjar det äntligen röra på sig! Tillvaron har stått still under en månad. Deppiga dagar har avlöst varandra, då vi hela tiden stoppats för kontroll bakom varje krök och varit beroende av alla för allt. Både praktiskt, känslomässigt och ekonomiskt. Det är vi egentligen fortfarande, men hittade häromdagen ett nytt driv att kämpa vidare…
Read moreReduce, reuse and recycle
Härom veckan hämtade vi virke uppe hos en farbror. Han återbrukar gamla rivningshus byggda av Nya Zeeländskt ädelträ om omvandlar dem till nya konstverk. Han lever på en vidsträckt farm med utsikt över snöbeklädda alper och dalens turkosgröna flod. Marken han äger är, efter en sommar med extrem torka, så torr att gräset prasslar i…
Read moreNär kameran slutat rulla, del 2 av 2
Januari När husbil, körkort och hemskolning var avbockat på listan behövde vi skissa på försörjningsplanen. Så det gjorde vi! Husbilen är stor nog att genomföra något vi länge drömt om: att bygga en foodtruck och försörja oss på espresso och surdegbröd. Vår housetruck hade redan en fullstor ugn inbyggd! Men för att försörja sig på…
Read moreSockervadd åt folket
Så var TV-serien om vårt liv fram till idag avslutad. Äntligen fick Engla rida och Alvin dribbla lite fotboll. Vi satt alla fyra med ett stort leende på läpparna efter sista vinjetten. Det har varit en omvälvande resa för oss att finnas i så många svenska vardagsrum under sex veckor. En förmån. En utmaning. Vi har…
Read moreUppdatering av foodtruckprojektet
Idag har vi tagit ett stort steg i rätt riktning. Skönt! På Nya Zeeland finns, precis som i Sverige, restaurangbranschens värsta fiende, trots att de själva försöker säga att de är till för vårt eget bästa. Livsmedelsverket. I landet här nere håller de på att luckra upp rigida lagar från 1981 och i större grad tillåta…
Read moreFood truck på gång!
[kad_youtube url=”http://youtu.be/KapmsL3nuX0″ ] Vi får många frågor om vad vi gör just nu. Man kan sammanfatta det som att vi försöker få Livsmedelsverket att förstå vilken bra idé det är med ett café i vår housetruck. Det kommer att gå, vi har bara inte kommit på hur riktigt än. De letar fortfarande efter rätt blankett…
Read moreFamiljen fortsätter sitt äventyr!
Högsommaren är här hos oss på Nya Zeeland och vi njuter ljumma ljusa sommarkvällar, dopp i poolen på barnens skola och alla körsbär som just nu mognar. De senaste månaderna har vi dock blivit ganska platta om rumpan. Många timmar om dagen har tillbringats vid datorn. Framför allt småtimmarna då vi kan kommunicera med Sverige…
Read more